Cantucci di Mandorle con Fichi Secchi

Beschreibung

Cantucci di Mandorle con Fichi Secchi ist ein traditionelles italienisches Gebäck aus der Toskana, das aus Mandeln und getrockneten Feigen hergestellt wird. Die Cantucci sind knusprige, doppelt gebackene Kekse, die typischerweise in kleinen Stücken oder Scheiben serviert werden.

Die Mandeln werden zuerst geröstet, um ihr Aroma zu verstärken, und dann grob gehackt. Die getrockneten Feigen werden ebenfalls klein geschnitten und mit den Mandeln zu einem Teig vermischt. Der Teig wird dann geformt und in einem Ofen bei niedriger Temperatur gebacken, um ihn zu trocknen und zu härten. Anschließend wird der Teig in Scheiben geschnitten und ein zweites Mal im Ofen gebacken, um die knusprige Konsistenz zu erzielen.

Cantucci di Mandorle con Fichi Secchi sind ein köstliches und knuspriges Gebäck, das sich hervorragend als Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee eignet. Sie sind reich an Nüssen und getrockneten Früchten und haben einen natürlichen süßen Geschmack, der durch die gerösteten Mandeln verstärkt wird.

Zusammensetzung:
Mehl, Mandeln, Zucker, Eier, Feigen, Zitrone

Dieses Gebäck ist nicht glutenfrei,